Tressette Col Morto - Rosato Frizzante 2023 Podere San Biagio
Tressette Col Morto è il rosato frizzante più spensierato di Podere San Biagio, un vino da osteria nel senso più bello del termine. L'etichetta è dedicata al nonno di Jacopo Fiore e alle sue interminabili partite a carte al circolino, e il vino ne ha tutta l'allegria. Nasce a Controguerra, sulle Colline Teramane, da uve in prevalenza Montepulciano con un saldo di Moscato. Le uve fanno una macerazione brevissima sulle bucce, giusto un paio d'ore per il colore, poi fermentano e affinano in acciaio; la primavera successiva arriva la presa di spuma in bottiglia, innescata dal mosto di Moscato e dai lieviti dell'azienda. È un vino rosato frizzante da rifermentazione naturale in bottiglia, prodotto come tutta la cantina senza chimica e senza filtrazioni. Ne esce un sorso pimpante e fruttato: fragola, ribes, fiori e petali di rosa, bolla vivace e gran beva, ma con la sostanza giusta per accompagnare la tavola.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino Rosato Frizzante |
|---|---|
Vitigni |
90% Montepulciano d'Abruzzo - 10% Moscato |
Regione |
Abruzzo |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Breve macerazione sulle bucce per un paio di ore, seguita da fermentazione e affinamento in acciaio inox. La presa di spuma avviene in bottiglia in primavera, con rifermentazione naturale utilizzando mosto di Moscato, secondo il metodo ancestrale. |
Profumo |
Fresco e fragrante, con note di fragoline, agrumi e delicati sentori floreali dal Moscato |
Gusto |
Beverino e succoso, con una piacevole sapidità e una leggera effervescenza che lo rende irresistibile. Finale fresco e pulito |
Abbinamento |
Il compagno ideale per aperitivi all'aperto, antipasti di mare, fritture leggere e salumi delicati. Perfetto per annaffiare i momenti di relax con gli amici durante le serate estive. |
