La Palmetta – Grechetto Umbria IGT 2023 Fongoli
La Palmetta è un viaggio sensoriale tra le colline umbre, un Grechetto che parla di storia, sostenibilità e autenticità. Coltivato in una vigna storica del 1972, questo vino nasce dalla pura espressione dell’uva Grechetto, raccolta a mano quando la luce d’autunno accarezza l’acino. Fermentato in cemento, non filtrato e senza solfiti aggiunti, sprigiona aromi intensi di frutta bianca, mandorla e fiori bianchi. Dal sorso fresco e leggero, è una carezza per il palato, perfetto per chi cerca un’esperienza sincera e spontanea. Ideale con antipasti delicati, zuppe leggere e formaggi freschi,
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Umbria IGT |
|---|---|
Vitigni |
100% Grechetto |
Regione |
Umbria |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Uve raccolte a mano all’alba, pressatura soffice del solo mosto fiore, fermentazione spontanea a basse temperature, affinamento di circa tre mesi sulle fecce fini e imbottigliamento senza filtrazioni né solforosa aggiunta, in luna calante di aprile. |
Profumo |
Al naso è fine e delicato, di rara eleganza piacevolmente disposto su note frutate e floreali. |
Gusto |
Al palato denota struttura e grande freschezza. Finale carezzevole e suntuoso con ricchezza di aromi e di splendide sfumature varietali. |
Abbinamento |
Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti, primi piatti e pesce. |
