La Garghi - Garganega Veneto IGT 2023 Pialli

La Garganega non è solo Gambellara: nei Colli Berici, sui suoli calcarei che caratterizzano questa piccola zona collinare a sud di Vicenza, il vitigno trova un terroir completamente diverso da quello vulcanico classico, e restituisce una versione più tesa, minerale e cesellata. Alessandro Pialli ha la sua piccola cantina a Barbarano Mossano, sui Berici, su terreni a forte presenza di calcare che conferiscono al vino freschezza e mineralità inconfondibili. Solo 11,5% di alcol — la firma di una viticoltura che cerca finezza più che potenza. Il risultato è un bianco distintivo e vibrante: fiori bianchi, crema di limone, terra calcarea, mandorla al naso; in bocca fresco ed energico, con una lunghezza salina e una mineralità che chiama il sorso successivo. La Garganega vista dai Colli Berici, dove il calcare cambia tutto.