La Fugarena - Sangiovese Romagna DOC Riserva 2019 Marta Valpiani

La Fugarena è, per Marta Valpiani, “la voce del tempo”: un vino che esprime il concetto stesso di tempo, in un’epoca in cui di tempo non ce n’è mai abbastanza. Non è una Riserva come le altre, ma un perpetuo: un assemblaggio di diverse annate del Crete Azzurre, il grande Sangiovese della cantina, a partire dalla prima vendemmia prodotta, la 2015, in cui ogni anno il vino nuovo si unisce a quello degli anni precedenti, costruendo una memoria liquida della collina. Le uve vengono dalla vigna Sasseto, sul versante nord della collina di Bagnolo, sopra Castrocaro, dove il Sangiovese cresce su argille azzurre e sasso spungone, la roccia calcarea ricca di fossili marini che dà ai vini di Castrocaro la loro inconfondibile sapidità. La scelta che definisce lo stile è il viaggio nel tempo del vino, partito in damigiana e proseguito in cemento, senza legni che ne coprano l’identità. Il nome viene da un’antica sagra di Terra del Sole, la Fugarena, quando nella grande piazza si accendeva un fuoco per ringraziare del raccolto e propiziare quello futuro; in etichetta, un giovane capriolo con le corna di foglie e fiori. Il risultato è un Sangiovese profondo, stratificato e salino: granato luminoso, naso di ciliegia sotto spirito, prugna, viola appassita, sottobosco, erbe aromatiche, con note terziarie di cuoio, tabacco e spezie; in bocca ampio ed elegante, con la freschezza del Sangiovese di collina ancora viva, tannini fini e levigati dal tempo e un finale lunghissimo e sapido. Il Sangiovese di Castrocaro raccontato attraverso gli anni.