Cuvée Point 2024 Ugo Lestelle

La Cuvée Point è probabilmente il vino più atipico e personale di Ugo Lestelle: un rosso leggero ottenuto dall'assemblaggio di Cinsault e Vermentino in parti uguali — uno scuro, l'altro bianco, vinificati insieme e trattati come un rosso. È una pratica antica, recuperata da pochi vignaioli del Sud, che produce vini di una bevibilità rara: il Cinsault porta colore tenue, frutti rossi croccanti e tannini fini, il Vermentino porta acidità tagliente, sapidità e un fondo agrumato che spinge il vino verso l'alto. Macerazione carbonica delicata a grappolo intero con lieviti indigeni, 12 mesi in barrique non nuove che ossigenano senza marcare. Il risultato è un rosso luminoso, leggero ma lungo, fresco ma non magro, con frutto rosso, fiori e una vena salina che chiude ogni sorso.