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Denominazione
Vino Bianco
Vitigni
Pecorino, Chardonnay e altre varietà a bacca bianca.
Regione
Abruzzo
Gradazione
13%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione e affinamento esclusivamente in vasche di cemento
Profumo
Al naso è fresco e campestre: margherite, fiori bianchi, mela, erba di campo, con la componente sulfurea e ispida del Pecorino che dialoga con la nota più morbida e burrosa dello Chardonnay.
Gusto
In bocca è snello e sapido, con una tensione gustativa decisa, freschezza vibrante e un finale lungo e minerale. Diretto, fierissimo, senza cedimenti.
Abbinamento ideale
Antipasti di pesce, alici marinate, frittura di paranza, formaggi molli e freschi, pasta con vongole, verdure di campo in padella.
Disponibilità:
11 Disponibile
Il Concrete di De Fermo è un bianco che incarna in modo diretto e coerente la visione della famiglia. Nasce dall’assemblaggio di tutte le uve bianche presenti nel vigneto, situato a circa 300 metri di altitudine, raccolte con un leggero anticipo per preservare freschezza, tensione e integrità aromatica.
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