Briscola e Tresette - Colli Aprutini Rosato IGT 2024 Podere San Biagio

Briscola e Tresette è il rosato di Podere San Biagio, un Cerasuolo nello stile, da Montepulciano in purezza. Il nome è un omaggio ai due giochi di carte delle osterie abruzzesi, quelle dove Jacopo Fiore da bambino seguiva il nonno al circoletto imparando a giocare: l'etichetta è dedicata a lui, e il vino ha la stessa allegria conviviale. Nasce a Controguerra, sulle Colline Teramane, su suoli argilloso-calcarei tra il Gran Sasso e l'Adriatico. La lavorazione è semplice e pulita: le uve restano a contatto con le bucce solo poche ore, giusto per il colore, poi fermentano spontanee e affinano in acciaio, senza solfiti aggiunti. Ne esce un rosato dal rosa acceso, fresco e fruttato: piccoli frutti di bosco, ciliegia e fiori rossi, sorso teso e di gran beva, con buona acidità e una nota minerale. Allegro come una partita a carte, ma per nulla banale.