€48,00
Denominazione
Barolo DOCG
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
10-15 giorni con cappello galleggiante e 4-6 rimontaggi al giorno. Affinamento In Botte di rovere da 30 Hl per 18-24 mesi.
Profumo
Il profumo è ampio, minerale e con sentori di rosa, tartufo e tabacco con l'invecchiamento.
Gusto
Pieno, asciutto, minerale, equilibrato e molto persistente.
Abbinamento ideale
Si presta bene a brasati, selvaggina e formaggi a pasta dura e stagionati.
Disponibilità: Molti disponibili

Il suolo calcareo dona al vino un sentore minerale distintivo e un tannino tardivo e persistente, che emerge con eleganza nel finale. È un Barolo dal carattere austero e diretto, con una struttura verticale che predilige lunghezza e profondità rispetto all'immediata morbidezza. Un'espressione pura del terroir di Castagni, destinata a chi cerca Barolo di sostanza e grande capacità evolutiva, capace di regalare soddisfazioni crescenti con il tempo in bottiglia.

Il suolo calcareo dona al vino un sentore minerale distintivo e un tannino tardivo e persistente, che emerge con eleganza nel finale. È un Barolo dal carattere austero e diretto, con una struttura verticale che predilige lunghezza e profondità rispetto all'immediata morbidezza. Un'espressione pura del terroir di Castagni, destinata a chi cerca Barolo di sostanza e grande capacità evolutiva, capace di regalare soddisfazioni crescenti con il tempo in bottiglia.

Barolo DOCG Castagni 2015 Erbaluna Barolo DOCG Castagni 2015 Erbaluna

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