Il giovane Clément nato da una famiglia di produttori di champagne nella piccola città di Chamery, 10 km a sud di Reims, é considerato come uno dei maggiori talenti del mondo enologico francese. Dopo la laurea , nel 2010, torna a casa per gestire la cantina con suo padre e suo zio. Da qualche anno ed in parallelo rispetto alla famiglia ha iniziato la produzione di un certo numero di cuvée a suo nome, evidenziando le particolaritá del terroir nella zona intorno a Chamery.
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