Cascina Grillo si trova in Piemonte, tra il Tanaro ed il Bormida, a pochi chilometri da Mombaruzzo. L’azienda agricola si estende su 32 ettari di proprietà, di cui 17 dedicati al vigneto situati su un dolce altopiano a circa 350 metri s.l.m. Il terreno è sabbioso, limoso e quindi dotato di una grande capacità di drenare l’acqua.

Conduce i vigneti con i principi dell’agricoltura biologica, cioè con l’esclusione di elementi chimici di sintesi e nel rispetto della vita presente nelle vigne. 

I vini che qui nascono rispecchiano la natura e le caratteristiche del territorio, dei vitigni, dell’annata. Sono vini da lungo invecchiamento che nascono da un’accurata selezione delle uve, dal rispetto della natura e delle tradizioni.

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Pratoasciutto - Cascina Grillo

Nella più antica mappa catastale della proprietà (di fine ‘600), Pratoasciutto era denominato il campo dove ora è piantato il vigneto da cui provengono le uve per questo vino, dove...
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Igiea - Cascina Grillo

Questo vino prende il suo nome da quello della moglie di Guido (e della Dea della Salute in greco antico): Igiea. E’ un vino di estrema personalità grazie alle caratteristiche...
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