Savagnin in macerazione su anfore italiane. Il naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione ma con freschezza che evidenza il frutto e la mineralità.
Composto dall'uva rossa più strutturata tipica dello Jura, trousseau vinificata in purezza. Le fermentaziioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. E' stato imbottiglia con il naturale gas di fermentazione, che potrebbe...
Poulsard, vitigno in grado di dare vini fini, profumati e intriganti. Al naso aromi floreali di violetta e geranio accompagnano freschi aromi di frutti di bosco, con lievi accenni di...
Savagnin in macerazione su anfore Georgiane. Il naso si muove su note di frutti esotici e floreali ed al palato risulta un vino gastronomico con la complessità aggiunta dalla macerazione...
Grande espressione del Trousseau al naso si avvertono frutti rossi e neri, violette e intense note di scorza d’arancia. Al palato è ‘funky’, robusto, di grande calore e possiede una...