Verdeca Sette Lune Salento IGP 2024 L'Archetipo
La Verdeca Settelune de L’Archetipo è un bianco macerato compatto e materico, capace di sorprendere per energia e bevibilità. In bocca gioca con equilibrio tra tensione acida e profondità della macerazione, mettendo in dialogo eleganza e potenza in un connubio centrato e convincente.
Un vino identitario e affascinante, porta d’ingresso ideale nel mondo dei bianchi macerati, capace di conquistare per carattere, precisione e personalità.
Verificati da oltre 270 clienti
Dettagli Prodotto
Denominazione |
Salento IGP |
|---|---|
Vitigni |
Verdeca 100% |
Regione |
Puglia |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 7 mesi in ambiente riducente. Affinamento negli stessi contenitori per 2 anni con frequenti battonage. |
Profumo |
Al naso è complesso e dinamico. Si apre con sentori di erbe spontanee, scorza d’agrumi candita, tè nero e miele di castagno. Seguono sfumature saline e accenni di sottobosco. |
Gusto |
Al palato è materico ma scorrevole, con una trama tannica fine e un'acidità viva che bilancia la struttura. Lungo, sapido, con ritorni di resina ed erbe officinali. |
Abbinamento |
Perfetto con secondi piatti di pesce e carni bianche, grazie all’equilibrio tra struttura e freschezza. |
