Vegia Rampana - Barbera Colli Tortonesi DOC 2022 La Colombera
La Barbera è coltivata su suolo argilloso scuro. Nel bicchiere è di un limpido colore rosso rubino con unghia violetto. E’ un vino intenso, complesso con sentori fruttati di marasca, prugna, ciliegia sotto spirito e confettura; c’è la speziatura profonda di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. Morbido e caldo è sostenuto in degustazione da un’ottima freschezza e da un tannino vigoroso ma educato. Affinato in acciaio, è un vino longevo che in bottiglia da il suo massimo dopo 8 anni dalla vendemmia.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
Vitigni |
Barbera 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento 9 mesi in acciaio sulle fecce fini. |
Profumo |
Al naso è intenso e complesso: marasca, prugna, ciliegia sotto spirito, confettura, nota floreale, speziatura profonda di pepe rosa, noce moscata e chiodi di garofano. |
Gusto |
In bocca è morbido e caldo: sostenuto da buona freschezza, tannino vigoroso ma educato, struttura piena, finale lungo e persistente. |
Abbinamento |
Carni rosse alla griglia, brasati, formaggi stagionati, salumi, bolliti, pasta al ragù di carne, selvaggina, cucina piemontese tradizionale. |
