Rosson - Amarone Della Valpolicella DOCG 2015 Terre di Pietra

€60,00

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni

Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 15%, Croatina 5%, Teroldego 10%

Regione

Veneto

Gradazione

15,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Rosso

Profumo

Note di frutta rossa matura e spezie, che poi virano verso l’erbaceo e il floreale

Gusto

Avvolgente in bocca, sa avere una bella beva anche grazie al residuo zuccherino non troppo elevato. Al palato si presenta persistente e setoso

Abbinamento ideale

Formaggi stagionati, carne rossa, selvaggina

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Corvina 45%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Croatina 5%. Uve attentamente selezionate ed appassite fino a quattro mesi su plateau di legno sotto ad un portico, senza controlli o ventilazioni. Affinato quattro anni in tonneaux di rovere.
È un Amarone importante ma non piacione, con un residuo zuccherino basso, intorno ai 5 g./litro: affascina al naso, avvolgente in bocca, sa avere una bella beva, oltre alla persistenza ed alla setosità al palato. Le uve vengono fatte appassire per quattro mesi su tavoli di legno, per poi vinificare e affinare, per 4 anni, in botti di rovere. Una bottiglia che rappresenta la punta di diamante di tutta la produzione dell’azienda agricola Terre di Pietra, e che viene prodotto solo nelle annate più eccezionali: una bella occasione per scoprire un gran vino.