Primitivo Salento IGP 2022 L'Archetipo

Il Primitivo de L’Archetipo è un vino rosso di grande potenza, che concede di lasciarsi conoscere solo dopo un primo bicchiere di reciproco studio. Voluttuoso ma fresco allo stesso tempo, dona un bilanciato senso di generosità e ricchezza conferitegli dal territorio.
€18,50 EUR
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Salento IGP
Vitigni

Primitivo 100%
Regione

Puglia
Gradazione

14%
Formato

75 cl
Vinificazione

Pigiadiraspatura, fermentazione spontanea in contenitori di acciaio inox tramite pied de cuve e macerazione sulle bucce per 20-30 giorni. Affinamento in botti grandi di rovere per 12 mesi, in acciaio inox per altri 12 mesi e infine in bottiglia per almeno 6 mesi.
Profumo

Frutta matura rossa, si sviluppa su toni terrosi e speziati. Un vino di grande intensità olfattiva.
Gusto

Al sorso è bilanciato, dotato di un vigoroso tannino che insieme ad una freschezza estiva e a toni marini ne fanno un vino bilanciato, generoso e ricco.
Abbinamento

Ideale con arrosti e piatti di selvaggina, si esprime al meglio anche con formaggi stagionati, erborinati o piccanti.