Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poderi Sanguineto
Prugnolo Gentile (uve Sangiovese), Canaiolo Nero e Mammolo, che fermenta in cemento vetrificato e poi passa in botte grande, dove rimane per 24 mesi. Rosso violaceo intenso, al naso frutta come prugna e mela, in bocca ampio e mutevole, profondo e fine contemporaneamente, con un finale di liquirizia dolce.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
Vitigni |
Prugnolo gentile 80%, canaiolo nero 15%, mammolo 5%. |
Regione |
Toscana |
Gradazione |
14% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione in cemento vetrificato e poi passa in botte grande, dove rimane per 24 mesi |
Profumo |
Ricordi floreali di viola mammola, per poi svilupparsi su note di prugna matura e marasca, e chiudere su richiami speziati di chiodi di garofano, pepe nero e liquirizia |
Gusto |
energico nei tannini ma delicato nel contempo, caldo e di lunga persistenza |
Abbinamento |
Si sposa a meraviglia con le portate a base di carne rossa, selvaggina o cacciagione |
