Neblina Romagna Albana DOCG Secco 2025 Giovanna Madonia

La Neblina è l'Albana di Giovanna Madonia, e a Bertinoro l'Albana non è un vino come gli altri: è il vino che ha dato il nome al paese. Racconta la leggenda che Galla Placidia, figlia dell'imperatore Teodosio, assaggiandola in una brocca di coccio esclamò che un nettare così andava bevuto "in oro", berti in oro: da allora il borgo si chiama Bertinoro e l'Albana è la sua uva. La Neblina nasce sulla collina di Montemaggio, da vigne ad alberello e guyot con 6.500 ceppi per ettaro e rese di appena 50 quintali, tra i 300 e i 350 metri, su suoli calcareo-argillosi ricchi di spungone, la roccia marina fossile che dona all'Albana la sua spiccata sapidità e quella spina acida che la rende un bianco da invecchiamento. La scelta che definisce lo stile è la purezza: vinificazione in bianco senza macerazione, tenendo meno del 60% di vino fiore, solo il cuore della pressatura, e maturazione esclusivamente in acciaio per preservare tutta la tensione del vitigno. Il risultato è un'Albana secca, tesa e minerale, tra le più premiate della Romagna: paglierino lucente con riflessi dorati, naso misurato che si esprime con gradualità tra erbe aromatiche, lime, pesca e melone bianco, con un tocco di salvia e mentuccia; in bocca gusto pieno, vibrante freschezza e fruttata sapidità, grande corpo tenuto in equilibrio dalla salinità, finale persistente. L'Albana di Bertinoro come la voleva Galla Placidia: da bere in oro, o almeno in un buon calice.