Gente Della Terra Bianco 2024 Vigna Flor
Gente della Terra è un bianco di Vigna Flor, la piccola cantina naturale dei Colli Euganei condotta da Francesca Gozzo e Davide Boldrin, dedicata alla loro figlia Flora. È un vino che racconta la filosofia della casa fin dal nome: un omaggio a chi la terra la lavora davvero. Nasce da Chardonnay in purezza, vitigno internazionale che sui suoli calcarei e vulcanici del parco euganeo perde ogni connotazione standardizzata e si piega all'identità forte del terroir. Le vigne, vecchie di 40-50 anni, crescono a Cinto Euganeo, lavorate secondo i principi dell'agricoltura sinergica e rigenerativa in regime biologico e biodinamico. Il risultato è uno Chardonnay fuori dal coro, lontano dalle versioni morbide e burrose del vitigno: colore dorato luminoso, naso aperto su frutta gialla, fiori, erbe aromatiche, accenni minerali; in bocca teso e sapido, con una leggera trama tannica data dalla macerazione e una freschezza vibrante che firma il finale.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino Bianco |
|---|---|
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
14,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Vendemmia manuale, diraspatura manuale. Macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in vetroresina. Imbottigliamento per caduta. Senza chiarifica, senza filtrazione, zero solfiti aggiunti. |
Profumo |
Al naso è fresco e territoriale: frutta gialla, fiori, erbe aromatiche, accenni minerali. |
Gusto |
In bocca è teso e sapido: leggera trama tannica, freschezza vibrante, struttura, finale lungo. |
Abbinamento |
Aperitivo, antipasti, primi piatti saporiti, pesce in salsa, carni bianche, formaggi di media stagionatura, cucina vegetariana, tavola conviviale. |
