€83,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Regione
Francia - Polisot (Aube)
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Affinamento in acciaio. Rimane sui lieviti per 30 mesi.
Profumo
Al naso si alternano note di frutti rossi maturi, erbe officinali e accenti balsamici, che trovano nel palato un’eco minerale e salina.
Gusto
Il sorso è asciutto, teso, dinamico, con una chiusura elegante e sapida che riflette il carattere autentico del terroir di Polisot.
Abbinamento ideale
Perfetto con crostacei, pesce affumicato, formaggi freschi o piatti vegetariani raffinati.
Disponibilità: Molti disponibili

Les Commes è una parcella incastonata tra i boschi di Polisot, a circa 400 metri di altitudine, una delle più alte della Côte des Bar. Qui Paul Clergeot coltiva con dedizione una vigna appartenuta a suo nonno, un luogo ricco di storia e di energia, dove la natura detta ancora i propri ritmi. Nonostante l’altitudine, il microclima è sorprendentemente caldo e consente di raggiungere una maturazione completa del Pinot Noir, mantenendo al contempo una freschezza vibrante. Da questo equilibrio nasce uno Champagne di straordinaria finezza e tensione, capace di coniugare profondità e leggerezza, calore e purezza. Uno Champagne artigianale e vibrante, che racconta la sensibilità di una nuova generazione di vigneron e l’identità più sincera della Côte des Bar.

Les Commes è una parcella incastonata tra i boschi di Polisot, a circa 400 metri di altitudine, una delle più alte della Côte des Bar. Qui Paul Clergeot coltiva con dedizione una vigna appartenuta a suo nonno, un luogo ricco di storia e di energia, dove la natura detta ancora i propri ritmi. Nonostante l’altitudine, il microclima è sorprendentemente caldo e consente di raggiungere una maturazione completa del Pinot Noir, mantenendo al contempo una freschezza vibrante. Da questo equilibrio nasce uno Champagne di straordinaria finezza e tensione, capace di coniugare profondità e leggerezza, calore e purezza. Uno Champagne artigianale e vibrante, che racconta la sensibilità di una nuova generazione di vigneron e l’identità più sincera della Côte des Bar.

Champagne Les Commes Brut Nature 2021 Petit Clergeot Champagne Les Commes Brut Nature 2021 Petit Clergeot

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