€83,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Francia - Polisot (Aube)
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Dopo la selezione dei grappoli interi, questi vengono pressati delicatamente; il mosto fermenta (con lieviti naturali) e affina in una combinazione di anfora e barrique – una cisterna in acciaio a forma di barrique da 225 litri, dotata di una piccola membrana all’estremità che consente al vino di respirare. Segue la seconda fermentazione in bottiglia e un periodo di affinamento di ulteriori 18 mesi, prima della sboccatura e della messa in commercio
Profumo
Il naso è ampio e raffinato, con note di agrumi, mela verde, gesso, nocciola tostata e fiori bianchi.
Gusto
Al palato è tagliente, verticale, salino: un sorso puro, essenziale, che vibra di energia e mineralità.
Abbinamento ideale
Perfetto con crostacei, carpacci di pesce, risotti ai frutti di mare o formaggi stagionati. Ideale anche come Champagne da meditazione.
Disponibilità: Molti disponibili

Haut Revers du Chutat nasce sulle colline di Montgueux, piccolo gioiello della Côte des Blancs spesso definito la “Montrachet della Champagne” per la qualità straordinaria dei suoi Chardonnay. La parcella “Haut Revers du Chutat” si trova nella parte alta del villaggio, dove il terreno gessoso e il microclima ventilato regalano vini di grande tensione e purezza minerale. Haut Revers du Chutat è un Champagne di precisione e profondità, capace di fondere la ricchezza aromatica dello Chardonnay maturo con la tensione tipica dei grandi terroir di gesso. Un vino di verità, finezza e straordinaria bevibilità.

Haut Revers du Chutat nasce sulle colline di Montgueux, piccolo gioiello della Côte des Blancs spesso definito la “Montrachet della Champagne” per la qualità straordinaria dei suoi Chardonnay. La parcella “Haut Revers du Chutat” si trova nella parte alta del villaggio, dove il terreno gessoso e il microclima ventilato regalano vini di grande tensione e purezza minerale. Haut Revers du Chutat è un Champagne di precisione e profondità, capace di fondere la ricchezza aromatica dello Chardonnay maturo con la tensione tipica dei grandi terroir di gesso. Un vino di verità, finezza e straordinaria bevibilità.

Champagne Haut Revers du Chûtat Montgueux 2022 Petit Clergeot Champagne Haut Revers du Chûtat Montgueux 2022 Petit Clergeot

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