Carricante Terre di Sicilia IGT 2024 Calabretta

Il Carricante di Calabretta dimostra che l'Etna è anche bianco, e non solo sul versante sud: sulla "Muntagna" di nord, tra Tazzone, Calderara Sottana e Solicchita, la famiglia Calabretta coltiva questo autoctono da quattro generazioni, custode delle vicende vitivinicole dell'Etna ben prima della recente rivoluzione enologica. Le viti, dalle più giovani alle centenarie ad alberello, affondano le radici nei suoli vulcanici sabbiosi ricchi di pietra pomice del versante nord. Il risultato è un bianco solare e vulcanico, una bomba minerale e salata: giallo paglierino intenso, naso di pesca bianca matura, cedro, mandarino, fiori bianchi, erbe mediterranee e sentori affumicati che chiudono su note saline; in bocca pieno, avvolgente, complesso e succoso, con una grandissima freschezza a tratti sapida che allunga il finale rendendolo persistentissimo. Una certezza di bevibilità e piacevolezza: l'Etna bianco nella sua forma più autentica.