Bricco Appiani Langhe Rosso DOC 2011 Flavio Roddolo
Il Langhe Rosso “Bricco Appiani” di Flavio Roddolo è un grande rosso piemontese fuori dagli schemi. Blend non convenzionale per il territorio, frutto di una visione personale e radicale, unisce la potenza del Cabernet e del Merlot con l’eleganza austera del Nebbiolo. Dopo un affinamento lentissimo, si presenta oggi maturo, complesso, ma ancora vitale. È un vino che richiede attenzione e tempo, capace di emozionare con ogni sorso. Una bottiglia per chi cerca l’anima più profonda e intima del vino artigianale di Langa.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Langhe DOC |
|---|---|
Vitigni |
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo (percentuali variabili secondo annata) |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento ~14 mesi in botti di rovere. |
Profumo |
Al naso colpisce per intensità e complessità: frutti neri maturi, note di liquirizia, cuoio, tabacco e spezie dolci. |
Gusto |
In bocca è potente ma equilibrato, con tannini morbidi, grande profondità e un finale lunghissimo e speziato. |
Abbinamento |
Perfetto con piatti della cucina piemontese come agnolotti al sugo di carne, formaggi stagionati o una polenta con brasato. È un vino che si sposa bene anche con carni rosse e arrosti. |
