Diraspapigiatura, fermentazione in tini di acciaio inox da 25hl e macerazione sulle bucce di 20-25 giorni. Affinamento in tonneaux usati di rovere per 36 mesi.
Profumo
Al naso esprime subito tutta la classica severità dei grandi Barolo grazie ad un profilo olfattivo floreale e leggermente fruttato, note di violetta passita, di cocomero e di ciliegia. A queste si affianca una chiara matrice balsamica, eterea e piacevolissima, seguita da leggeri sentori di cuoio e di tabacco.
Gusto
In bocca è disteso, fresco, sostenuto da una trama tannica molto fine. Pieno, armonico, lunghissimo, chiude con un finale che rimanda alle note olfattive e che richiama il sorso successivo.
Abbinamento ideale
Il barolo cerca abbinamenti di grande classe. Come non immaginarlo accompagnare una cena a base di tartufo bianco, tartare e tagliolini.
Il Barolo Cannubi Muscatel di Carlo Viglione è un vino rosso strutturato, fine ed elegante, autentico ritratto della Langa più classica. Il nome Muscatel affonda le sue radici nella storia del cru: in questa porzione di Cannubi, infatti, in antichità era presente anche il Moscato, poi scomparso ma rimasto vivo nella toponomastica come memoria del luogo.
Al naso esprime viole, frutta matura e pepe, con un profilo ampio e seducente. In bocca è austero e profondo, sostenuto da una buona morbidezza e da tannini serrati, che accompagnano un sorso lungo, appagante e di grande equilibrio. Un Barolo di razza, capace di raccontare territorio e storia, pensato per il lungo affinamento e destinato a dare il meglio di sé dopo anni di cantina.
Il Barolo Cannubi Muscatel di Carlo Viglione è un vino rosso strutturato, fine ed elegante, autentico ritratto della Langa più classica. Il nome Muscatel affonda le sue radici nella storia del cru: in questa porzione di Cannubi, infatti, in antichità era presente anche il Moscato, poi scomparso ma rimasto vivo nella toponomastica come memoria del luogo.
Al naso esprime viole, frutta matura e pepe, con un profilo ampio e seducente. In bocca è austero e profondo, sostenuto da una buona morbidezza e da tannini serrati, che accompagnano un sorso lungo, appagante e di grande equilibrio. Un Barolo di razza, capace di raccontare territorio e storia, pensato per il lungo affinamento e destinato a dare il meglio di sé dopo anni di cantina.
Il Barolo Berri DOCG 2021 di Trediberri nasce nella MGA Berri, all’estremo ovest di La Morra, tra i 370 e i 430 metri di altitudine, una delle aree più fresche...
Il Barolo Berri DOCG 2021 di Trediberri nasce nella MGA Berri, all’estremo ovest di La Morra, tra i 370 e i 430 metri di altitudine, una delle aree più fresche...
Barolo dai vigneti sulla collina di La Morra. Macerazione di circa 15 giorni con le bucce e fermentazione spontanea, affinato almeno tre anni in botte grande di rovere.Colore rosso rubino...
Barolo dai vigneti sulla collina di La Morra. Macerazione di circa 15 giorni con le bucce e fermentazione spontanea, affinato almeno tre anni in botte grande di rovere.Colore rosso rubino...
Barolo dal Cru Castagni, nel comune di La Morra, da un vigneto giovane in un terreno ricco di strati di gesso che caratterizzano fortemente l'espressione di questo vino. Il suolo...
Barolo dal Cru Castagni, nel comune di La Morra, da un vigneto giovane in un terreno ricco di strati di gesso che caratterizzano fortemente l'espressione di questo vino. Il suolo...
Il Barolo La Foia di Nadia Curto è un’espressione raffinata e vibrante del Nebbiolo di La Morra. “La Foia”, che fa sempre parte del cru Arborina, è un terreno profondamente...
Il Barolo La Foia di Nadia Curto è un’espressione raffinata e vibrante del Nebbiolo di La Morra. “La Foia”, che fa sempre parte del cru Arborina, è un terreno profondamente...
Il Barolo Capalot 2021 di Santa Maria nasce in uno dei cru più eleganti di La Morra, una collina che regala Nebbioli sottili, profondi, capaci di unire finezza aromatica e...
Il Barolo Capalot 2021 di Santa Maria nasce in uno dei cru più eleganti di La Morra, una collina che regala Nebbioli sottili, profondi, capaci di unire finezza aromatica e...
Il Rocche dell'Annunziata di Erbaluna è un barolo di eleganza indiscussa, dove finezza e rotondità si incontrano in un equilibrio perfetto. Queste caratteristiche sono il frutto dell'età delle vigne, del...
Il Rocche dell'Annunziata di Erbaluna è un barolo di eleganza indiscussa, dove finezza e rotondità si incontrano in un equilibrio perfetto. Queste caratteristiche sono il frutto dell'età delle vigne, del...
Il Barolo DOCG del Comune di La Morra 2022 di Trediberri nasce dall’assemblaggio delle uve provenienti da tutti gli appezzamenti aziendali situati all’interno del comune. Una scelta stilistica precisa: il blend...
Il Barolo DOCG del Comune di La Morra 2022 di Trediberri nasce dall’assemblaggio delle uve provenienti da tutti gli appezzamenti aziendali situati all’interno del comune. Una scelta stilistica precisa: il blend...
Il Barolo Arborina di Nadia Curto è uno dei volti più puri ed eleganti del celebre cru di La Morra. Arborina è un luogo speciale: esposizioni perfette, sabbie fini e marne chiare...
Il Barolo Arborina di Nadia Curto è uno dei volti più puri ed eleganti del celebre cru di La Morra. Arborina è un luogo speciale: esposizioni perfette, sabbie fini e marne chiare...