€29,90
Denominazione
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
fermentazioni spontanee dei vini base senza controllo della temperatura e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Affinamento di 60 mesi sui lieviti.
Profumo
Naso vivace e ricco, dove si stagliano netti richiami alla ciliegia, alla rosa canina, al sottobosco e alle spezie scure.
Gusto
Un profilo gioioso e al contempo nitido. Sfumature e dettagli che si percepiscono soprattutto all'assaggio, dove il liquido si rivela essere uno dei più interessanti metodi classici rosati italiani. Ricchezza ed intensità, con la classe e la souplesse che pochi hanno. Lunga la persistenza, per una bolla davvero memorabile. Eccellente.

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Disponibilità: Molti disponibili
Lo Spumante Oltrepò Pavese Ancestrale 60 di Castello di Stefanago è uno Spumante Rosé prodotto a partire da uve Pinot Nero con Metodo Classico, senza aggiunta di lieviti e con affinamento per 60 mesi. Una versione accativante ed elegante che sventaglia un bouquet aromatico di frutta rossa, sottobosco e fiori secchi che apre le porte a un sorso rifrescante, avvolgente, pieno e di buona persistenza gustativa.

60 Ancestrale - Spumante Metodo Classico Rosé Brut Castello di Stefanago

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