Langhe Nebbiolo DOC 2024 Drink Wines Not Labels
Il Langhe Nebbiolo 2024 di DWNL è il vino da cui tutto è cominciato. È stato il primo ad uscire, nell'estate del 2020, e ancora oggi è la porta d'ingresso più diretta nel mondo di Alessandro Salvano: un Nebbiolo che non vuole intimidire, non vuole essere solenne, non insegue la complessità degli affinamenti lunghi. Vuole essere bevuto, e lo fa con una bevibilità disarmante che è essa stessa una dichiarazione politica. Le uve crescono sulle colline di Montelupo Albese, a 400 metri di altitudine, a ridosso del confine con Serralunga d'Alba: lo stesso terroir del Barolo, senza il nome del Barolo. Biologiche, vendemmiate a mano, trattate in cantina con la stessa cura che Alessandro riserva a ogni sua bottiglia.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Langhe DOC |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea a grappolo intero con lieviti indigeni, con pre-macerazione carbonica a freddo. Affinamento in acciaio inox. |
Profumo |
Al naso fiori rossi, frutta fresca, con note floreali e un tocco speziato. |
Gusto |
In bocca è fresco e di grande finezza, con tannini ben integrati e una vibrante acidità che lo rende lungo e scorrevole |
Abbinamento |
Brasato al Barolo, tajarin al ragù, formaggi stagionati piemontesi, salumi della tradizione langarola. |
