Barolo Bussia DOCG 2018 Carlo Viglione
Il Barolo Bussia di Viglione è un vino rosso intimo e profondamente tradizionale, un Barolo con la B maiuscola, autentico e privo di fronzoli. Racconta una classicità misurata e sincera, fatta di rigore ed eleganza, dove al naso emergono fiori e viole, frutta matura e una severità gentile che richiama la grande tradizione langarola.
Con il tempo si aprono note di tabacco e cuoio, che ne arricchiscono la complessità. Il sorso è fresco e disteso, sostenuto da un tannino ben levigato che accompagna la beva con equilibrio e profondità, regalando una chiusura armonica e persistente.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Barolo DOCG |
|---|---|
Vitigni |
Nebbiolo 100% |
Regione |
Piemonte |
Gradazione |
14,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspapigiatura, fermentazione in tini di acciaio inox da 25hl e macerazione sulle bucce di 20-25 giorni. Affinamento in tonneaux usati di rovere per 36 mesi. |
Profumo |
Al naso esprime subito tutta la classica severità dei grandi Barolo grazie ad un profilo olfattivo floreale e leggermente fruttato, note di violetta passita, di cocomero e di ciliegia. A queste si affianca una chiara matrice balsamica, eterea e piacevolissima, seguita da leggeri sentori di cuoio e di tabacco. |
Gusto |
In bocca è disteso, fresco, sostenuto da una trama tannica molto fine. Pieno, armonico, lunghissimo, chiude con un finale che rimanda alle note olfattive e che richiama il sorso successivo. |
Abbinamento |
