Wunschkind Riesling 2021 Materne & Schmitt

Il Wunschkind è il "bambino desiderato" di Rebecca Materne e Janina Schmitt: il primo vino che le due amiche hanno firmato nel 2012, e il nome racconta il loro desiderio più grande, quello di una cantina tutta loro. Il Wunschkind è la cuvée che riassume tutto il loro mondo: le uve vengono da tutti e tre i villaggi che lavorano, Winningen, Kobern e Lehmen, ognuno con la sua espressione dell'ardesia, ognuno raggiungibile solo a piedi su pendii che tolgono il fiato. Vigne vecchie, alta densità, basse rese e un lavoro interamente manuale e senza erbicidi, per raccogliere solo uve pienamente mature. La 2021, annata fresca e classica nella Mosella, a maturazione lenta, ha oggi qualche anno di bottiglia che le ha regalato profondità: paglierino dorato luminoso, naso che intreccia pesca, agrumi maturi, mela cotogna e fiori bianchi a una netta impronta fumé di ardesia e ai primi accenni di evoluzione, tra miele e pietra; in bocca texture ricca e viva, quasi borgognona nell'ampiezza, con un'acidità tesa e un alcol contenuto che lasciano il centro della scena alla roccia, fino a un finale lungo, salino e preciso.

Riesling secco (trocken)