Valpolicella Classico DOC 2021 Terre di Gnirega
Valpolicella is the simplest and most genuine wine of our area, produced from freshly processed grapes. The varieties used are Corvina, Corvinone, Rondinella and Molinara. Historically, Valpolicella had to be characterized as a fresh and light wine. Gnirega has chosen to produce Valpolicella Classico respecting this tradition, choosing to enhance the characteristics of our grapes and our land to the maximum. The resulting wine is characterized by a natural freshness and lightness.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Valpollicella Classico DOC |
|---|---|
Vitigni |
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio. Affinamento solo in acciaio, senza passaggio in legno. |
Profumo |
Al naso è fresco e fragrante: ciliegia, lampone, viola, frutti di bosco, leggera nota speziata. |
Gusto |
In bocca è dinamico e bilanciato: tannini fini, acidità viva, freschezza marcata, sorso pulito e dissetante. |
Abbinamento |
Salumi veneti, pasta al pomodoro, pizza, polpette al sugo, pasta e fagioli, pollame arrosto, formaggi semi-stagionati, polenta con sughi di carne, cucina veneta quotidiana. |
