Pirao Bianco 2022 SRC
Pirao is the rarest and most distinctive white wine in the SRC range, the fruit of a single high-altitude parcel in the eponymous district. A wine that defies categorization: sharp, deep, mineral, yet delicately aromatic. A bottle that speaks the ancient language of Etna, with the clear voice of Carricante and the timbre of a wild territory.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
White Wine |
|---|---|
Vitigni |
Carricante 100% |
Regione |
Sicily |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Spontaneous fermentation of the grapes in vats and maceration for 24-36 hours. Aging in stainless steel tanks. |
Profumo |
Subtle but incisive aromas: lemon zest, broom, flint. |
Gusto |
In the mouth, it's vertical, with brilliant acidity and a saline finish reminiscent of ash and rock. A high-altitude white, essential and deeply Etnean. |
Abbinamento |
