Monte dei Frati Vermentino Liguria di Levante IGT 2025 La Felce
Monte dei Frati by La Felce is a straight, pulpy and salty white wine. A wine that combines hardness and agility of movement in the mouth with excellent softness and persistence. A great expression of the Ligurian Vermentino of super pleasantness. On fish day, do not miss a bottle or two of Monte dei Frati on your table. The perfect marriage with a fried anchovy, a sea bream in foil or a sea bass in salt: simplicity and true flavors always go together.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Liguria di Levante IGT |
|---|---|
Vitigni |
Vermentino 100% |
Regione |
Liguria |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Pigiadiraspatura e macerazione sulle bucce per 48 ore. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche d'acciaio da 25 hl. Affinamento sulle fecce per circa 3 mesi nello stesso contenitore, poi travaso e ulteriore sosta sulle fecce fini. |
Profumo |
Al naso richiami marini e mediterranei: frutta gialla, agrumi, erbe aromatiche, un accenno di mandorla. |
Gusto |
In bocca è teso e sapido, polposo, con finale salmastro e persistente. |
Abbinamento |
Aperitivo, antipasti di mare, crudi e fritture di pesce, pesce al forno o al sale, primi con sughi di mare, acciughe, formaggi freschi. |
