How it was - Orange Wine 2021 Cautiero

Memories of grandparents’ wine resurface. Harvests spent admiring their art in the cellar. A wine produced with white grapes, vinified “the old fashioned way” with 4/5 days of maceration on the skins. A very tasty and fresh wine, with white pepper and cedar peel on the nose. No vintage.
€16,50 EUR
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Vino Bianco
Vitigni

Fiano, Greco, and Falanghina
Regione

Campania
Gradazione

13.5%
Formato

75 cl
Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio; macerazione sulle bucce 4-5 giorni. Affinamento in acciaio e in bottiglia.
Profumo

Fruity notes with cedar zest dominating and strong notes of white pepper.
Gusto

Fresh and very tasty.
Abbinamento

Cucina campana tradizionale, formaggi semi-stagionati, salumi, pasta e fagioli, baccalà, frittura mista, piatti di pesce strutturati.