La Ricolla

Berette 2.0 Colline del Genovesato IGT 2023 La Ricolla

Berette 2.0 by La Ricolla is a sincere, savory and substantial macerated white wine. With good salt, earthy and floral, it flows on the palate consistent and with great tactility, revealing balance, drinkability and charm. A Vermentino of great purity and expressive freedom.
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Colline del Genovesato IGT
Vitigni

Vermentino 100%
Regione

Liguria
Gradazione

13,5%
Formato

75 cl
Vinificazione

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione sulle bucce per circa 14 giorni. Affinamento per circa 10 mesi tra acciaio e anfore di terracotta, con battonage frequenti.
Profumo

The perfumes are very rich, moving between white flowers and wild flowers. With a little patience, earthy scents emerge, before closing with a beautiful salinity.
Gusto

On the palate, it is consistent and mineral, with a distinct saline note. Pronounced freshness provides a counterpoint to a fruity note.
Abbinamento

Acciughe fritte e cucina di mare ligure, pesce azzurro, frutti di mare, primi con pesto e verdure, torte salate liguri, formaggi freschi, fritto misto.