“Produrre vini e olio è come narrare storie; le mie bottiglie somigliano a quelle che riportavo a casa dalle giornate di caccia con mio padre, piene di atmosfera e gioia.
Apritele e annusate ad occhi chiusi. Potrebbe capitarvi di vedere un tordo che ruba le olive, una lepre che scappa via, o un capriolo che vi guarda immobile dal bosco o tra i filari.”
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