Cascina Grillo si trova in Piemonte, tra il Tanaro ed il Bormida, a pochi chilometri da Mombaruzzo. L’azienda agricola si estende su 32 ettari di proprietà, di cui 17 dedicati al vigneto situati su un dolce altopiano a circa 350 metri s.l.m. Il terreno è sabbioso, limoso e quindi dotato di una grande capacità di drenare l’acqua.

Conduce i vigneti con i principi dell’agricoltura biologica, cioè con l’esclusione di elementi chimici di sintesi e nel rispetto della vita presente nelle vigne. 

I vini che qui nascono rispecchiano la natura e le caratteristiche del territorio, dei vitigni, dell’annata. Sono vini da lungo invecchiamento che nascono da un’accurata selezione delle uve, dal rispetto della natura e delle tradizioni.