Fermentato spontaneamente con breve sosta a contatto con le bucce per 3-4 giorni, dopo la svinatura e la pressatura termina la fermentazione in vasche di cemento dove resta sino a febbraio, quando viene imbottigliato con proprio mosto refrigerato per la presa di spuma che avviene in bottiglia. Affinamento di 8 mesi in bottiglia.
Profumo
Al naso esprime sentori di miele, uvaspina, e note minerali.
Gusto
In bocca è di buona struttura, fresco, con un sorso pieno e diretto.
Abbinamento ideale
Ottimo per accompagnare antipasti di pesce, primi piatti a base di verdure e piatti di cruditè.
Bianco frizzante, rifermentato naturalmente in bottiglia, proveniente da un vigneto di 70 anni su terreno franco-argilloso. Imbottigliato la primavera successiva e pronto pochi mesi dopo. Sentori di miele, uvaspina, molto minerale e di buona struttura.
SPEDIZIONI GRATUITE OLTRE GLI 89€
IMBALLAGGI SICURI E RESISTENTI
SUPPORTO TELEFONICO & ONLINE
Terbianc - Trebbiano dell’Emilia IGP 2022 Cinque Campi
Trebbiano in purezza rimasto a macerare per 30 giorni con le proprie bucce, svinato e affinato in anfore, per 9 mesi. Esempio di Abruzzo eclettico, onesto e puro fino all’osso,...
La Peschiera del Pacino di Raìna è un vino fresco di facile beva e rappresenta un vino dall’approccio facile da bere in buona compagnia, più che prestarsi alla degustazione nel...
Il Trebbiano Spoletino di Raìna è un bianco elegante, che si ottiene a partire dal Trebbiano Spoletino, che fa parte della numerosa famiglia dei trebbiani. Il Campo di Colonnello è un...
Camillo Donati ha due vigne in affitto dal 2004 allevate a Trebbiano sia Toscano che Romagnolo. Le vigne sono quella di Ovidio e quella di Bottazza. La prima è stata...
Composto da 60% Malvasia, 40% blend tra Ortrugo, Trebbiano, Sauvignon, Marsanne allevate su altezze non superiori ai 300 mt, su terreni di sabbia rocciosa e limo. Un vino dalla grande...
Tutta l’uva per il vino Cinciallegra de Il Roccolo di Monticelli viene raccolta a mano in cassette effettuando un’accurata selezione dei grappoli. Vengono raccolte solo le uve migliori, che hanno...
Tutta l’uva per il Monticelli Bianco del Roccolo di Monticelli viene raccolta a mano in cassette effettuando un’accurata selezione dei grappoli. Vengono raccolte solo le uve migliori, che hanno raggiunto...
Blend di uve bianche locali che provengono dalle vigne più giovani. Affina per alcuni mesi negli stessi tini sulle loro fecce fini. Nessuna chiarifica, stabilizzazione o filtrazione e nessun utilizzo...