Pressatura in presse verticali (torchio), decantazione statica del mosto per 24 ore senza freddo, segue travaso in vasca di cemento con fermentazione indigena spontanea. Rimane almeno 8 mesi a contatto con i lieviti senza travasi.
Profumo
Al naso sentori di pesca, frutta bianca, agrumi ed ananas.
Gusto
Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato. Vino dotato di grande personalità e carattere.
Brezza è un pinot grigio vinificato in purezza. Le uve provengono da un vigneto di circa 50 anni di età. Di colore ramato, al naso regala profumi di arancia, ciliegia, miele. Al palato è fresco, sapido e con una piacevole nota ammandorlata sul finale.
La Malvasia di Andrej Milic nasce da un'agricoltura biodinamica condotta in modo sapiente. La Malvasia è un vino bianco aromatico e corposo che racconta molto del territorio da cui proviene: il Carso. Il...
Il colore è un lucente ramato, quasi salmone che richiama il colore degli acini del pinot grigio visti in controluce. Al profumo si distinguono nettamente note floreali delicate, frutta gialla,...
Vino bianco macerato intenso e complesso, da vigne di 25 anni di Chardonnay e Friulano. Consistente, ampio e salato, in bocca è voluminoso, asciutto e teso, coniugando alla perfezione la...
Il Pinot Grigio di Radikon è un vino macerato che sprigiona freschezza, frutta e sapidità. Dalla bocca croccante e materica, in costante tensione, dopo un'iniziale riservatezza rivela col tempo la...
Il rosso Quinto Quarto di Franco Terpin è ottenuto a partire da un uve Merlot e Cabernet Sauvignon, ed è un vino che si può bere ogni giorno. Realizzato con cura...
Il Merlot Dodon di Denis Montanar è un vino rosso raffinato ed inusuale. In questo territorio il merlot prende una forma tutta sua e si esprime teso, con una buona...
Ribolla Gialla leggera ed elegante, grazie l'utilizzo del solo mosto fiore, mantiene comunque una bella struttura. Al naso si presenta fruttato e delicato. In bocca è morbido con un finale...
Le vigne vecchie di Sauvignon della cantina Franco Terpin sorgono sull’alta collina di San Floriano, caratterizzata da un terreno minerale, ricco di marne arenarie. Il percorso che porta alla nascita...