Valpolicella Superiore DOC 2021 Musella

€21,90

Denominazione

Valpolicella DOC

Vitigni

corvina e corvinone 80%, rondinella 10%, barbera 10%

Regione

Veneto

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce di 12-15 giorni in vasche d'acciaio inox con rimontaggi periodici. Svinatura e affinamento per 6 mesi in botti grandi di rovere da 35 hl e per altri 6 mesi in vasche di cemento.

Profumo

Note eleganti di ciliegia e frutta rossa, accompagnate da nuances più speziate.

Gusto

La bocca è morbida, di medio corpo e rotonda, con una buona persistenza.

Abbinamento ideale

Un vino molto versatile, adatto ad accompagnare primi e secondi piatti di terra. Ottimo con carne alla griglia e formaggi stagionati, per provarlo in una versione più originale si può abbinare a un bel piatto di anguille in umido.

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Description

Valpolicella Superiore is a fresh, juicy and crisp red wine. A great expression of true Valpolicella, it moves agilely in the mouth, leaving behind softness, salt and a well-integrated tannic texture. When you come home and smell a pasta e fagioli cooking, there is no time to waste! Run to the cellar to get a bottle of Valpolicella Superiore and sit at the table, a drizzle of raw EVO oil will be enough and you will have achieved peace of mind.