Ploussard Arbois-Pupillin 2024 Domaine de La Renardiere
Ploussard is a red wine from the Jura with a great personality and a fresh and straightforward profile. Notes of small red fruits, mineral sensations and earthy nuances accompany a tense and dynamic sip, supported by a rustic and vibrant freshness.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Arbois-Pupillin AOC |
|---|---|
Vitigni |
Ploussard 100% |
Regione |
France (Jura) |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Vendemmia manuale. Uve diraspate a mano, non pigiate. Macerazione per infusione ~3 settimane in vasca inox con rimontaggi leggeri, senza solfiti, con lieviti indigeni. Affinamento in foudre ~12-15 mesi. Senza filtrazione. |
Profumo |
The olfactory bouquet offers delicately spicy aromas of aromatic herbs, ripe blackberries, and undergrowth, with mineral hints of graphite. |
Gusto |
On the palate, it has a medium body, a delicate tannic texture, fragrant and juicy fruit aromas, leading to a fresh and crisp finish, characterized by a pleasant savory note. |
Abbinamento |
Charcuterie fine, salumi del Jura, pollame arrosto alle erbe, salsiccia di Morteau, carni bianche, formaggi a media stagionatura (Comté giovane, Morbier), funghi, cucina franco-comtoise leggera. |
