Picrochole 2023 Cabernet Franc Claire et Florent Béjon

Il Picrochole è la cuvée più letteraria e forse la più incompresa di Claire e Florent Béjon, il piccolo colpo di fulmine della Loira naturale: il nome è quello del re collerico del Gargantua di Rabelais, nato a due passi da qui, a Seuilly, e il vino ne ha lo stesso spirito ribelle e fuori dagli schemi. Nasce da un ettaro diviso in due parcelle nel villaggio di Lerné, sulla riva sinistra della Vienne tra Chinon e Saumur, esposte pieno sud su un suolo che è la chiave di tutto: argilla e calcare con una grande quantità di selce, che lascia nel bicchiere un'impronta minerale e affumicata inconfondibile. Il risultato è il Cabernet sul calcare con in più l'impronta della selce: rubino profondo, naso dove il frutto non è la priorità, bacche scure spolverate di spezie, grafite, pietra focaia e una sfumatura terrosa; in bocca piccoli tannini, trama affilata, una struttura da medio a pieno corpo, pulita e precisa, con un finale minerale lungo. Non è dimostrativo né facile da avvicinare, ma ripaga chi gli dà tempo e attenzione: elegante e profondo insieme, con uno stile che ricorda Patrick Corbineau.