Me l'ha Detto il Vento 2024 Vigna Flor
Me l'ha Detto il Vento è uno dei macerati di Vigna Flor, la piccola cantina naturale dei Colli Euganei condotta da Francesca Gozzo e Davide Boldrin, dedicata alla loro figlia Flora. Nasce da un blend di Malvasia, Glera e Riesling Italico, vitigni della tradizione veneta che sui suoli calcarei e vulcanici del parco euganeo trovano un'espressione tesa e aromatica: la Malvasia porta profumo e struttura, la Glera freschezza e bevibilità, il Riesling Italico nerbo e acidità. Le vigne, vecchie di 40-50 anni, crescono nel cuore del Parco Regionale dei Colli Euganei, lavorate secondo i principi dell'agricoltura sinergica e rigenerativa ispirata alla permacultura, in regime biologico e biodinamico. Il risultato è un vino espressivo ed equilibrato: colore ambrato dorato tipico del contatto con le bucce, naso aperto su frutta a polpa gialla, scorza d'agrume, sottili note floreali ed erbe aromatiche; in bocca asciutto e strutturato, con albicocca, scorza d'arancia e un accenno speziato, sorretto da un'acidità bilanciata e da tannini fini.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino Bianco |
|---|---|
Vitigni |
Malvasia, Glera, Riesling Italico |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
13,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Vendemmia manuale, diraspatura manuale. Macerazione sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento sulle fecce in vetroresina. Imbottigliamento per caduta. Senza chiarifica, senza filtrazione, zero solfiti aggiunti. |
Profumo |
Al naso è espressivo e fine: frutta a polpa gialla, albicocca, scorza d'agrume, sottili note floreali, erbe aromatiche. |
Gusto |
In bocca è asciutto e strutturato: albicocca, scorza d'arancia, accenno speziato, acidità bilanciata, tannini fini, finale lungo. |
Abbinamento |
Pesce alla griglia, pollame arrosto, insalate ricche, formaggi affinati, salumi, cucina speziata, piatti vegetariani saporiti, cucina di mare strutturata, tavola conviviale. |
