La Via della Foresta 2023 Vigna Flor
La Via della Foresta è un vino macerato di Vigna Flor, la piccola cantina naturale dei Colli Euganei condotta da Francesca Gozzo e Davide Boldrin, dedicata alla loro figlia Flora. Nasce da Glera e Moscato Giallo, due vitigni del territorio euganeo, nati su suoli di matrice calcarea e vulcanica (antichi fondali marini e rocce di origine magmatica) che danno ai vini tensione e identità. Il risultato è un macerato dal sorso lungo e di grande facilità di beva: colore dorato-aranciato, naso aperto sull'aromaticità del Moscato con fiori, agrumi, erbe e con la freschezza della Glera; in bocca teso, sapido, con una leggera trama tannica e una beva sorprendentemente scorrevole per un orange. Vino solare e libero, dove il terroir forte dei Colli Euganei vince sul vitigno.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vino Bianco |
|---|---|
Vitigni |
Glera 70% - Moscato Giallo 30% |
Regione |
Veneto |
Gradazione |
11,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Vendemmia manuale. Macerazione 12 giorni sulle bucce. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento in vetroresina. Senza chiarifica, senza filtrazione, zero solfiti aggiunti. |
Profumo |
Al naso è aromatico e fresco: fiori, agrumi, erbe aromatiche, frutta gialla, accenni di macchia. |
Gusto |
In bocca è teso e scorrevole: leggera trama tannica, sapidità, freschezza viva, sorso lungo e facile. |
Abbinamento |
Aperitivo, fritti, cucina speziata, karaage e fried chicken, formaggi di media stagionatura, salumi, piatti vegetariani saporiti, cucina etnica, tavola conviviale. |
