Champagne Intuition Nature Brut Nature A. Lamblot
The production of this wine follows a very precise idea: we want to maintain a product that has its full expression in the integrity of its taste and freshness.
The choice not to carry out malolactic fermentation gives a particularly dry product, an acidity that shakes the drink and makes it nice and straight and mineral, almost saline.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Champagne PDO |
|---|---|
Vitigni |
Meunier 34%, Pinot Noir 23%, complantation 23%, Chardonnay 20% |
Regione |
France, Champagne, Montagne de Reims |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Presa di spuma in bottiglia con un poignettage sulle fecce fini, remuage manuale su pupitre e sboccatura à la volée il 10 dicembre 2025 in luna calante. Nessuna filtrazione, nessun passaggio a freddo, dosaggio 0 g/l. |
Profumo |
It ranges over fruity notes of peach, apple, and cedar. |
Gusto |
Intense, with a rich and creamy perlage, of great elegance and finesse. |
Abbinamento |
Pâté en croûte, tartare di vitello, capesante scottate, pollo arrosto con le patate, funghi trifolati, Comté di media stagionatura. |
