Extra Brut Champagne Les Vignes De Montgueux - Jacques Lassaigne
The Champagne Extra Brut Les Vignes de Montgueux from the French winery Jacques Lassaigne is an elegant sparkling wine capable of perfectly blending creaminess and freshness. This label is made with pure Chardonnay grapes that are hand-picked and selected, and it undergoes a 48-month aging on the lees. The golden yellow color accompanies a fine and persistent perlage, while aromas of crunchy white fruit and toasted hints intoxicate the nose. The sip is soft, mineral, savory, rich, and long.
Verificati da oltre 270 clienti
Dettagli Prodotto
Denominazione |
Champagne PDO |
|---|---|
Vitigni |
Chardonnay 100% |
Regione |
France (Côte des Blancs) |
Gradazione |
12% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Diraspatura, pressatura delicata. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio e botti di legno. Vino base affinato 12-24 mesi in legno. Rifermentazione in bottiglia. Sosta sui lieviti ~48 mesi. Sboccatura manuale à la volée, senza aggiunta di solfiti. Dosaggio extra brut. |
Profumo |
The nose emanates delicate sensations of white flowers and juicy citrus, accompanied by creamier tones of yeast and bread crust. |
Gusto |
It fills the mouth, sip after sip, with a pleasant, long, mineral and citrus finish and plenty of refinement |
Abbinamento |
Ostriche, crostacei crudi, pesce di mare delicato, tartare di capesante, sushi, formaggi a pasta molle, da solo come aperitivo di carattere. |
