Domaine Nowack

Champagne Autre Cru Vallée de la Marne Extra Brut SA Domaine Nowack

The Champagne Autre Cru "Vallée de la Marne" (2020 harvest) from Domaine Nowack is a Blanc de Noirs from only 100% Meunier grapes from only vineyards located in the Rive droite and Rive gauche of the Vallée de la Marne terroir. Dosage 0.8 g/l for this rich and energetic Blanc de Meunier.
€62,00 EUR
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Dettagli Prodotto

Denominazione

Champagne PDO
Vitigni

Pinot Meunier 100%
Regione

Vandieres - Marne Valley - Champagne
Gradazione

12%
Formato

75 cl
Vinificazione

Vendemmia manuale. Fermentazione naturale, lenta e completa con lieviti indigeni. Affinamento dei vini base in fusti di rovere, con aggiunta del 40% di vino di riserva del 2021. Presa di spuma in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Sboccatura a dicembre 2024, senza dosaggio.
Profumo

Rich bouquet of minerals, refreshing and fruity. Beautiful crust of bread, leavened brioche then opens up to hints of lemon and green apple.
Gusto

Soft on the palate, light, supported by a beautiful mineral acidity. Decidedly long on the palate.
Abbinamento

Aperitivo, pesce alla griglia, crostacei, pollame, carni bianche, salumi, formaggi a pasta molle e a media stagionatura, cucina a tutto pasto.