Bourgogne Blanc La Fleur au Verre 2023 Sextant - Julien Altaber

La Fleur au Verre è la cuvée di Sextant che nasce da una parcella di vent'anni nel comune di Montbellet, in Saône-et-Loire, nel Mâconnais meridionale: un appezzamento inerbito, condotto senza diserbanti né prodotti di sintesi, da cui Julien Altaber ricava uno Chardonnay fresco e diretto. Il nome evoca l'idea del fiore nel bicchiere, l'espressione più immediata del frutto senza sovrastrutture. Il risultato è un Borgogna bianco luminoso e fruttato, con la freschezza del Mâconnais e la precisione di un vignaiolo che ha imparato da uno dei maestri del naturale borgognone. Un bianco che costa come un Bourgogne generico ma ha la personalità di un village.