Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite

€19,50

Denominazione

Colli Tortonesi DOC

Vitigni

Timorasso 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

14,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vendemmia manuale, pressatura soffice delle uve. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio inox, senza controllo termico. Affinamento in acciaio sui lieviti fini.

Profumo

Tipici sentori della varietà con note di frutta a polpa gialla e fiori

Gusto

In bocca è ottimale l’equilibrio tra l’alcool da un lato, freschezza e sapidità dall’altro

Abbinamento ideale

Un bianco duttile che si abbina ai piatti di pesce, ma non sfigura accanto alle carni bianche delicate

Disponibilité: 5 En stock

Descrizione Descrizione

Il colore è giallo paglierino con venature verdoline, segnale di giovinezza e vitalità. Al naso emergono i tipici sentori aromatici del vitigno: fiori bianchi, erbe aromatiche, note agrumate e una leggera mineralità pietrosa. In bocca il tenore zuccherino è perfettamente bilanciato da un'acidità vivace e tagliente, caratteristica distintiva del Timorasso. Il finale è rotondo e pieno, con buona persistenza e una piacevole sensazione di freschezza che invita al sorso successivo.

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