Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2021 Cantina Valli Unite

€18,50

Denominazione

Bianco

Vitigni

Timorasso 100%

Regione

Piemonte

Gradazione

13.5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione spontanea e un affinamento di alcuni mesi in acciaio

Profumo

Tipici sentori della varietà con note di frutta a polpa gialla e fiori

Gusto

In bocca è ottimale l’equilibrio tra l’alcool da un lato, freschezza e sapidità dall’altro

Abbinamento ideale

Un bianco duttile che si abbina ai piatti di pesce, ma non sfigura accanto alle carni bianche delicate

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Timorasso da vigne giovani, vendemmia manuale, fermentazione spontanea e senza solfosa come da copione, affinamento in acciaio. Questo vino è la più schietta e onesta rappresentazione di ciò che è il timorasso: tenore zuccherino ben bilanciato da acidità. Colore giallo con venature verdine e tipici sentori aromatici che chiudono in un finale rotondo e pieno. Derthona è pronto e fresco da bere sempre.