Il Garganega è un vitigno a bacca bianca. Il più importante delle province di Verona e Vicenza, la varietà che domina le colline della DOC Soave.

Non possiede una aromaticità spiccata, ma un piccolo patrimonio di profumi di cui la mandorla e i fiori bianchi sono i più nitidi; ha uno sviluppo biologico molto lungo, tanto da giungere a maturazione in ottobre; ha una buccia dura e particolarmente gialla (quasi rossa) quando è matura. Non ha un'acidità preponderante, ma piuttosto un equilibrio di estratti e zuccheri.

Recenti studi sul DNA del Garganega, hanno verificato le forti analogie, e per un clone anche l'assoluta identicità, con il profilo genetico della varietà Grecanico Dorato e con la Malvasia de Manresa, un vitigno spagnolo quasi estinto

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Ryo - Garganega Frizzante Veneto IGT 2021 Basaltica

Un torrente in piena dalla vulcanicità baciato, un frizzante e colorato tuffo in un moderno passato. Fresco, avvolgente, ma soprattutto…on the yeasts! 100% uva Garganega, macerazione sulle bucce per 1...
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Bianco Frizzante sui lieviti 2022 Alla Costiera

Il Bianco Frizzante sui lieviti Alla Costiera è un vino diretto e appagante, un rifermentato in bottiglia dal rapporto qualità prezzo incredibile. Sono poche le zone che possono vantare una reale...
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Garg'n'go - Bianco Frizzante IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule

Garganega con un 20% di Durella macerata con le bucce, fatta rifermentare naturalmente in bottiglia e non sboccata … un Colfondo vulcanico! È un vino semplice, poco alcool e molto...
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Sgass - Bianco Frizzante Veneto IGT 2023 Sauro Maule

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Il Gigante G - Soave DOC 2021 Cantina Martinelli

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Sassaia - Garganega IGT 2022 La Biancara di Angiolino Maule

Ottenuto tramite un lavoro in cantina che prevede un breve contatto con le bucce, fermentazione spontanea ed affinamento in botti grandi di rovere, seguita da imbottigliamento dopo 10 mesi, senza...
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Masieri - Garganega Veneto IGT 2023 La Biancara di Angiolino Maule

Vinificato in acciaio e imbottigliato dopo sette mesi, non filtrato. La vinificazione e l'affinamento in acciaio permette di conservare il volto giovane e fragrante del frutto. Vino semplice ma vivo e con buona...
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Castelcerino Soave DOC 2021 Filippi

Il Soave Castelcerino è un vino bianco di medio corpo, ricco di sfumature fruttate e minerali, affinato per 18 mesi sui lieviti in acciaio. Ricchezza aromatica e grande mineralità si...
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Sasso Carta Forbice - Garganega Veneto IGT 2021 InSordina

Tenue, delicato, primaverile. Ha presa ma con leggerezza grazie ai profumi di mela golden e fico d’India bianco. L’acidità modula il corpo limpido e gli permette di arrivare fino fondo,...
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Lazaro - Garganega Macerata 2022 Masiero

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L1 - Bianco Frizzante Veneto IGT 2022 Davide Spillare

L1 è la vertebra lombare fratturata in vigna mentre era sul trattore. Un nome dedicato all'unico vino frizzante della gamma, quasi a ridimensionare un evento drammatico prendendolo con maggiore leggerezza....
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Passito Monte Sorio 2017 La Biancara di Angiolino Maule

Passito Monte Sorio, un vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento. Le uve fresche sono appese su reti verticali mobili, poste al coperto, ed esposta ai venti di asciugatura...
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Pico - Garganega Veneto IGT 2021 La Biancara di Angiolino Maule

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Pontaron - Garganega Veneto IGT 2021 Fora Wines

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Cinciallegra 2020 Rifermentato in Bottiglia Il Roccolo di Monticelli

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Monticelli Bianco 2021 Il Roccolo di Monticelli

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Ombre d’Ambra - Garganega Veneto IGT 2020 Pialli

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Bianco Rugoli - Veneto IGT 2020 Davide Spillare

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