Quello che hai tra le mani non è un semplice Box di spumanti, ma un viaggio dentro il fascino ruvido e autentico delle rifermentazioni in bottiglia sui lieviti – anche dette Sur Lie o Metodo Ancestrale.

Niente lustrini da Metodo Classico qui. Nessuna aggiunta al mosto, nessuna sboccatura per togliere i lieviti: in queste bottiglie la fermentazione riparte solo grazie alla magia della temperatura e i lieviti restano lì, sul fondo, a raccontare storie. Il risultato? Vini intensi, vivi, profumati di pane, terra e verità.

La torbidità? È un pregio, non un difetto. Se vuoi, puoi far sedimentare i lieviti lasciando la bottiglia ferma per un paio di giorni. Ma noi ti invitiamo anche ad agitare un po’ le acque… per scoprire tutto il potenziale di queste bollicine libere.

Senza filtri. Senza compromessi. Solo grandi emozioni.

SurLie Wine Box SurLie Wine Box