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Poderi Sanguineto

Rosso di Montepulciano DOC 2024 Poderi Sanguineto

Le colline di Sanguineto, a nord-est di Montepulciano, sono uno dei luoghi più autentici della denominazione: pochi ettari di vigna intorno ai 330 metri, coltivati in biologico, dove il Prugnolo Gentile, il nome locale del Sangiovese, cresce ancora insieme alle varietà storiche della zona, Canaiolo Nero e Mammolo. A Sanguineto si vinifica un solo vino rosso ogni anno, fermentato spontaneamente in cemento, e il tempo in botte decide cosa diventerà: il Rosso è la versione più giovane e immediata, con circa un anno in grandi botti di rovere, nato dalle stesse uve e dalla stessa cura del Nobile. Il Sangiovese dà nerbo e acidità, il Canaiolo morbidezza, il Mammolo il suo inconfondibile profumo di viola. La 2024, annata più fresca delle precedenti, sottolinea la fragranza e la vivacità del frutto. Nel bicchiere è rubino luminoso, naso di viola, petali di rosa, fragolina, ciliegia, arancia sanguinella e un tocco di erbe, bocca succosa, fresca e scorrevole, con tannini fini, una bella vena sapida e un finale floreale. Un rosso toscano di tutti i giorni, ma con l’anima di un grande vino di terroir.

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Dettagli Prodotto

Denominazione

Rosso di Montepulciano DOC

Vitigni

80% Sangiovese - 20% Canaiolo Nero e Mammolo

Regione

Toscana

Gradazione

14%

Formato

75 cl

Vinificazione

Vendemmia manuale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento. Affinamento di circa 1 anno in botti grandi di rovere francese e di Slavonia, da 18 a 30 ettolitri.

Profumo

Al naso è fragrante e floreale: viola, petali di rosa, fragolina, ciliegia, arancia sanguinella, erbe.

Gusto

In bocca è succoso e fresco: frutto rosso croccante, tannini fini, sapidità, finale floreale.

Abbinamento

Salumi toscani, crostini di fegatini, pici al pomodoro, pizza, pollo arrosto, trippa alla fiorentina, pecorino fresco.